ЧИХИРТМА ИЗ БАРАНИНЫ
1,5 л воды, 500 750 г бараньей грудинки и мяса задней части, 2 3 яйца (лучше только 3 4 желтка), 4 луковицы, 1 ст. ложка сливочного или топленого масла, 3 ч. ложки кукурузной или пшеничной муки, 0,25 стакана лимонного сока или 2 ст. ложки гранатового экстракта наршараби, или ...